わさびギャラリー

Wasabi Gallery

わさびのカクテル

わさびはカクテル作りの食材としても注目されています。写真はロンドンのレストランにて。これはジン、レモン、ライム、シロップ、おろしわさびのカクテルです。おろしわさびは、すったそのものを入れます。そうすることで、だんだんジンと融合し、わさびらしい清涼感も一緒に味わえます。その他、日本酒や焼酎でつくるカクテルも人気です。