わさびギャラリー

Wasabi Gallery

長野県知事賞最優秀賞を受賞

藤屋わさび農園は、毎年行われる、わさびの品評会において数多くの賞を獲得しています。わさびの、その形、色、味、粘りの良いわさびが品評会の採点基準になります。品評会に出せる高品質のわさびを通年で出荷できる農家は限られていますが、弊社ではメリクロン苗※とハウス栽培によって、通年で品質の良いわさびを出荷する事ができます。

※メリクロン苗とは種苗培養技術の名称で、苗からの病気の伝染がない、品質が一定、株ごとのバラつきがない、芋のカタチが綺麗などのメリットがあります。